Секрет вкуса кофе illy
Есть вкус, который принадлежит только illy, его не перепутаешь ни с каким другим: насыщенный, мягкий и бархатистый, сладковатый, с нотами фруктов, карамели и шоколада — это характерный вкус illy, узнаваемый с первого глотка и неизменный от чашки к чашке.
Секрет вкуса illy — бленд из 9 сортов элитной арабики с четырех континентов, тщательно отобранных и искусно скомбинированных для создания совершенного баланса. Пропорции сортов в составе бленда калибруются экспертами illy для каждой партии, чтобы гарантировать стабильность вкуса в каждой чашке.
В ассортименте компании Lenmix представлены классическая серия вкусов, а также специальная серия «Моноарабика». В ней собраны 6 из 9 сортов арабики, входящих в бленд illy.
КЛАССИЧЕСКАЯ СЕРИЯ
Средняя обжарка
Отличительный вкус illy: сбалансированный, мягкий и бархатистый, с приятной сладостью, нотами фруктов, карамели и шоколада. Подходит для любых способов приготовления.
Темная обжарка
Насыщенный вкус, с ароматом поджаренного хлеба и послевкусием темного шоколада. Рекомендуется для ристретто, а также для приготовления кофе с молоком.
Без кофеина
Тот же узнаваемый вкус, что и у средней обжарки, со всеми преимуществами кофе без кофеина.
Лунго
Кофе средней обжарки в капсулах Iperespresso, специально разработанных, чтобы приготовить больший объем кофе без ущерба для вкуса и густой пенки эспрессо.
СПЕЦИАЛЬНАЯ СЕРИЯ «МОНОАРАБИКА»
Специальная серия «Моноарабика» создана для того, чтобы попробовать составляющие классического вкуса illy по отдельности. Она состоит из 6 сортов арабики, входящих в бленд illy. Каждый сорт обладает своими особенностями и вкусовыми оттенками в зависимости от региона произрастания.
Бразилия
Полнотелый и интенсивный вкус, с отчетливыми нотами шоколада, дополненный легкими оттенками карамели и поджаренного хлеба. Бразилия — ведущий мировой поставщик арабики, которая в основном произрастает на больших высотах на юго-востоке страны, где сменяющиеся периоды засухи и проливных дождей создают идеальный климат для кофе.
Гватемала
Сложный вкус, отличающийся широкой палитрой оттенков, среди которых особенно заметны ноты шоколада, карамели, цитрусовых и меда. Кофе в Гватемале растет на высоте до 2000 метров в нетронутых горных районах с богатой плодородной почвой.
Эфиопия
Деликатный вкус, с уникальным легким послевкусием, с нотами жасмина и цитрусовых фруктов. Эфиопия считается регионом происхождения кофе и до сих пор остается важным мировым поставщиком арабики.
Коста-Рика
Элегантный вкус, идеальный баланс кислотности, полнотелости и горечи, с отчетливыми нотами шоколада и карамели и легким послевкусием поджаренного хлеба, апельсина, меда и ванили.
Колумбия
Богатый вкус, сбалансированная сладость, горечь и кислотность, характерные ноты карамели, шоколада, орехов и сухофруктов. В Колумбии идеальные климатические условия для выращивания качественного кофе. Здесь уникальная почва, и урожай кофе здесь получают дважды в год.
Индия
Интенсивный и пряный вкус, полнотелый, с отчетливой горчинкой и ярким послевкусием с нотами какао, темного шоколада и поджаренного хлеба. В Индии кофе растет на богато засаженной земле, рядом с перцем, ванилью, кардамоном и цитрусовыми. Это придает кофе его характерный аромат.
Будь в курсе
1 раз в две недели
Команда Lenmix регулярно выбирает самые интересные новости индустрии, которые вдохновляют. Пишем о значимых событиях из мира гастрономии, спорта и искусства. О новинках в ассортименте и специальных предложениях в Lenmix. Только самое интересное и полезное.