Импортер и дистрибьютор продуктов питания и напитков премиальных брендов
Поставщик оборудования

Специалисты Lenmix прошли обучение в Университете кофе, Италия

Завершилось ежегодное обучение команды Lenmix в Университете кофе*, г. Триест, Италия. В этом году сотрудники компании прошли серию тренингов «Эксперт кофе», посвященных основным этапам сбора, производства и приготовления кофе.


Первый день обучающей программы состоял из мастер-классов по макроэкономике цепочки кофе и кофейной ароматике.

Второй день эксперты Университета кофе (среди которых были Стефано Джаннини, Морено Фаина, Джан Лука Мальвичини, Валентина Галати и др.) посвятили производству. Участникам удалось узнать тонкости альтернативных методов заваривания кофе и холодного варения (Cold Brew), а также своими глазами увидеть работу на фабрике illy, а именно, контроль качества и технологию упаковки итальянского кофе illy.

Завершением серии тренингов стал третий день, когда участники погрузилась в тонкости влияния кофе на физиологию и здоровье человека. Преподаватели, в свою очередь, поделились навыками работы с кофемолками и эспрессо кофемашинами, а также  провели мастер-класс по искусству приготовления капучино и трендам в латте-арт, где сотрудники применили полученные знания на практике.

Перенимая знания от Университета кофе, Lenmix совместно с брендом illy стремится развивать, поддерживать и распространять высокую культуру кофе.

* Университет кофе основала компания illycaffè, чтобы развивать, поддерживать и распространять кофейную культуру по всему миру. Университет был основан в 1999 году и имеет двадцать пять филиалов в разных странах. Он не только распространяет универсальные знания о технологиях, но и учитывает местную специфику. Центральное представительство университета находится в Триесте. Учебная программа Университета кофе предлагает возможность развития всем специалистам, чья работа связана с кофе, — от производителей, рестораторов и отельеров до поклонников кофе. 

Подробная информация доступна по тел. 8 800 775 53 15.


Будь в курсе

-
-
Специалисты Lenmix прошли обучение в Университете кофе, Италия