8 800 775-53-15

Премия "Пальмовая ветвь" при поддержке компании Lenmix

24 апреля в ТКЗ «МИР» состоялся Фестиваль ресторанных концепций и 12-ая торжественная церемония вручения Международной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Целый день на сцене проходили мастер-классы, дегустации и лекции ведущих ресторанных команд, приехавших со всей страны. Мероприятие прошло при поддержке компании Lenmix Lenmix – импортера и дистрибьютера продуктов питания и напитков, эксперт в выборе премиальных брендов. В портфеле компании Lenmix представлены: кофе illy, минеральная вода S.Pellegrino, Acqua Panna, Vittel, Perrier, Contrex, сокосодержащие напитки Sanpellegrino, соки и джемы Zuegg.

  

Под занавес «вкусного» дня из 12-ти лауреатов премии за лучшую ресторанную концепцию участники фестиваля выбрали победителя. Обладателем главной награды Золотой Пальмовой ветви стал «True Cost Bar» - ресторан, где все блюда и напитки продаются по себестоимости, а за вход следует заплатить фиксированную плату. Рестораторы Александр Кан и Илиодор Марач придумали своевременную концепцию, где есть тонкий расчет и четкое понимание реалий сегодняшнего дня. Ведь сейчас люди стараются экономить, осторожно читая меню справа налево. Уникальность их идеи была оценена по достоинству, и теперь именно они в сентябре 2017 года представят Россию на мировом финале Премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» во Франции. Второй приз, Серебряную Пальмовую ветвь, завоевал ресторан «Жан Хуан Лу», “транссибирская изакая” – ресторан и бар с открытой кухней, оригинальной винной и коктейльной картой и традиционными блюдами Европы, Латинской Америки, России и Азии, которые подаются в формате закусок, как принято в классических японских изакая или испанских тапас-барах. Автор концепции Денис Иванов, как рекордсмен по количеству номинаций и премий «Пальмовая ветвь», был также признан «Ресторатором года» в России по версии Leaders Club International.


 

Будь в курсе

-
-
Премия "Пальмовая ветвь" при поддержке компании Lenmix