Импортер и дистрибьютор продуктов питания и напитков премиальных брендов
Поставщик оборудования

Мастер-класс «Бренд vs. крафт. Кофе высоких технологий»

Ко всем новостям 10 сентября 2018

Как создаются кофейные бренды? Как выбрать кофе для ресторана? Какие инновации сформировали рынок кофе ХХI века? Чтобы разобраться в этих вопросах, приглашаем на мастер-класс, который пройдет в рамках программы стенда Lenmix на Международной выставке PIR EXPO.

Поговорим о будущем кофейной индустрии и третьей кофейной волне. Эксперты бренда итальянского кофе illy рассмотрят факторы, на которые необходимо обращать внимание, чтобы всегда подавать гостям идеальный кофе.


Содержание:

* Что такое кофейные бренды и как они создаются?

* Высокие технологии — движущая сила развития рынка. Инновации и патенты в кофейной индустрии, сформировавшие рынок кофе XXI века

* Бленд или моносорта? Как выбор сырья влияет на конечный продукт

* Крафтовая обжарка — основной тренд третьей волны

* Достоинства и недостатки свежей обжарки

* Как обеспечить постоянство вкуса?

* Человеческий фактор в процессе приготовления кофе

* Как правильно выбрать кофе для своего ресторана?

* Идеальная чашка кофе: обучение персонала и сервисное обслуживание оборудования

* Будущее кофейной индустрии: куда движется рынок?

Спикеры: Георгий Дарцмелия, амбассадор бренда illy в России Cuturic Darko, illycaffè Export Quality Consultant

Нина Бакурадзе, руководитель Службы качества Lenmix Санкт-Петербург


illy — кофейный бренд, известный во всем мире. Кофе премиум-класса, вкус которого безошибочно узнаваем с первого глотка и неизменен от чашки к чашке. Уникальный бленд illy — это результат гармоничного сочетания зерен девяти сортов арабики с четырех континентов. 6 миллионов чашек кофе illy ежедневно подают в 140 странах мира в 100 000 лучших ресторанов, баров и гостиниц, таких как Four Seasons, Hilton, Marriott, Hyatt.


24-27 сентября в 12:00. Международная выставка PIR EXPO, зал 15, стенд 3F90

Подробности по телефону 8 800 775 53 15


Будь в курсе

-
-
Мастер-класс «Бренд vs. крафт. Кофе высоких технологий»