Импортер и дистрибьютор продуктов питания и напитков премиальных брендов
Поставщик оборудования

Мастер-класс «Чай, как вино. Тренды на рынке»

Ко всем новостям 12 сентября 2018

Изысканный чай в ресторане стоит на одном уровне с хорошим вином, а правильно выстроенная чайная карта дополняет меню и становится отличительной чертой заведения. Приглашаем поговорить о принципах, которые позволят ресторану поднять уровень чайного сервиса на мастер-классе в рамках программы стенда Lenmix на Международной выставке PIR EXPO. Проследим путь чая вместе с итальянским брендом La Via del Те, гармонично сочетающим инновации и традиции флорентийских мастеров.

La Via del Te  


Содержание:


• Чай, как вино. Кто такой чайный сомелье?
• Чайный мастер или бармен? Кто продает чай в ресторане?
• Как продать вкус? Правильная дегустация чая, как механизм продаж. 
• Органолептический анализ чая. Чайное колесо вкуса.
• Где растет самый вкусный чай?
• Чайная церемония или альтернативные способы заваривания чая? 
• Принципы формирования чайной карты. Как удивить гостя? Основные тренды в развитии чайной индустрии.
• Новинки вкуса и общие тенденции рынка чая.

Спикер: Виталий Козлов, Служба качества Lenmix

Компания La Via del Te, гармонично сочетающая в своей работе инновации и традиции флорентийских мастеров, является амбассадором чайной культуры в Италии и настоящим профессионалом купажирования. Купажи составляются исключительно по авторским рецептам, создавая неповторимые чайные и травяные смеси с истинно средиземноморскими нотками. Коллекция листового чая компании насчитывает более 120 сортов из разных стран: Китая, Японии, Индии, Шри Ланки, Кении, Кореи.

24 — 26 сентября в 14:00,  27 сентября в 13:15
Международная выставка PIR EXPO, зал 15, стенд 3F90

Подробности по телефону 8 800 775 53 15


Будь в курсе

-
-
Мастер-класс «Чай, как вино. Тренды на рынке»