Эскалоп с грибами Dega
Эскалоп
Ингредиенты:
на 2 порции
Эскалоп — 160 г
Смесь обжаренных грибов Dega — 100 г
Оливковое масло Extra Virgin — 20 мл
Тимьян свежий — 10 г
Лук-шалот — 30 г
Свежая петрушка — 10 г
Сливочное масло — 10 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
Добавить в сковороду оливковое масло и обжарить лук и тимьян.
Шаг 2
На этом же масле обжарить эскалоп с обеих сторон (по 3 минуты).
Шаг 3
Добавить смесь обжаренных грибов Dega и сливочное масло.
Шаг 4
Протушить все в течение 3-5 минут, до тех пор, пока сливочное масло не дойдет до консистенции сливочного крема.
Шаг 5
Подавать к столу. При подаче украсить свежей петрушкой.
Будь в курсе
1 раз в две недели
Команда Lenmix регулярно выбирает самые интересные новости индустрии, которые вдохновляют. Пишем о значимых событиях из мира гастрономии, спорта и искусства. О новинках в ассортименте и специальных предложениях в Lenmix. Только самое интересное и полезное.