Дегустация пасты Rummo в «Азбуке Вкуса»
Джованни Байамонте делился с гостями вечера оригинальными рецептами итальянской пасты: казаречче с фисташковым соусом и креветками, фузилли с трюфелем, тальятелле с пармезаном и шампиньонами и др.
Во время мастер-класса Джованни рассказал, с какими продуктами и соусами сочетаются разные формы пасты, а также поделился секретами приготовления пасты по-итальянски:
• необходимости добавлять в воду оливковое масло нет, поскольку макаронные изделия и так не будут слипаться;
• для приготовления соуса можно обжарить чеснок в масле, чтобы паста получалась вкусной и ароматной;
• в соус лучше добавлять воду, в которой варилась паста: так блюдо получится более сочным.
*Джованни Байамонте работает в России в ресторанном бизнесе уже более 10 лет. Он был как управляющим ресторана, так и бренд-шефом. Сейчас Джованни — шеф-амбассадор компании Lenmix и готовит свои блюда исключительно из качественных продуктов, одним из которых является итальянская паста Rummo.
Подробности о продукте и прайс доступны по тел. 8 800 775 53 15.Будь в курсе
1 раз в две недели
Команда Lenmix регулярно выбирает самые интересные новости индустрии, которые вдохновляют. Пишем о значимых событиях из мира гастрономии, спорта и искусства. О новинках в ассортименте и специальных предложениях в Lenmix. Только самое интересное и полезное.