Авторский ужин Марка Мориарти в Selfie

Ко всем новостям 29 июня 2016

Марк Мориарти стал первым победителем международного конкурса S.Pellegrino Young Chef в июле 2015 года. С этого момента Марк путешествует по всему миру и участвует в самых интересных гастрономических проектах наряду с великими шеф-поварами. В России Марк провел три насыщенных дня!

29 июня в рамках своего приезда Марк Мориарти и шеф-повар Анатолий Казаков приготовили совместный ужин для представителей СМИ в ресторане Selfie.

Меню состояло из трех блюд Анатолия Казакова: страчателла с земляникой, кремом из лисичек, говяжье ребро с копченой антоновкой и персиком алоэ, десерт «Три шоколада». А Марк представил свое «фирменное» блюдо: корень сельдерея, запеченный в ячмене, ферментированный в сене с лесным орехом и копченым травяным чаем.

Основной же целью приезда Марка Мориарти стало участие в пикнике на Крыше, где лучшие молодые шеф-повара столицы приготовили свои блюда и подали их в паре с односолодовым виски Singleton. S.Pellegrino и Acqua Panna с удовольствием поддержали инициативу коллег по продвижению «гастрономических пар»: интересной кухни, премиального алкоголя в сочетании с итальянской минеральной водой S.Pellegrino & Acqua Panna.


Будь в курсе